VOEDING | RECEPTEN | BIJGERECHT

Deze bietenburger biedt een zeer smakelijk al dan niet smakelijker alternatief voor een vleesburger. Probeer snel! 

Recept Bietenburger

Ingredienten voor 10 stuks:
• 2 geraspte rauwe bieten
• 1 gesnipperd ui
• 4 teentjes knoflook, fijngesneden
• 300 gram gekookte quinoa (met zo weinig mogelijk vocht
• 150 gram geroosterde zonnebloempitten
• 100 gram geroosterd sesamzaad
• 75 gram amandelmeel
• 4 el kokosolie
• 3 el fijngesneden peterselie
• 3 el tamari (sojasaus)
• zout, naar smaak
• wat bloem/meel voor vastigheid

Bereiding:
1) Verwarm de oven naar 180 graden celsius.
2) Voeg alle ingredienten bij elkaar in een kom. Kneed goed en vorm burgers.
3) Bak de burgers 30 minuten in de oven op bakpapier. Draai ze halverwege de tijd om.